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大红枣露

时间:2019-08-07 04:08  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  大红枣露,用制无核糖枣皮、枣核作原料,产物为棕色、半通明的悬浊液,无沉淀,无杂质。

  能否含防腐剂

  原料处置---加水煮沸---过滤---调整---装罐---杀菌---冷却---成品

  1、原料处置:用制无核糖枣皮、枣核作原料。

  2、煮沸过滤:用枣核、枣皮加水8--10倍,在铜锅或铝锅内煮沸20--30分钟,过滤。

  3、调整测含糖量:按照测得数据,加冰糖或白砂糖调整含量到7--8%。

  4、真空抽滤:入线、装瓶压盖:获得滤液要当即装入事先杀过菌的瓶内压上盖。

  6、灭 菌:滚水杀菌,升温5分钟100摄氏度连结20分钟。

  7、冷却入库:可分段冷却,擦去水珠,查验封口质量,及格即可入库。

  8、 5公斤枣核,枣皮可作红枣露400--450公斤。大枣露可插手维生素添加养分成分。

  三、产物特点:产物为棕色、半通明的悬浊液,无沉淀,无杂质,含糖7--8%。

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  大红枣露图册

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  (2016-10-26)

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