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满月宴中的佛手金卷你会做吗?

时间:2019-08-06 01:57  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  佛手金卷是一道甘旨可口的保守名菜,在良多主题形式的宴会上都能看到它的身影,像华诞宴会、满月宴、寿宴等。

  瘦猪肉,马蹄,鸡蛋,料酒,食盐,淀粉,面粉,葱,姜末,花生油,花椒。

  1.在碗中插手料酒,食盐,葱,姜末和猪肉末香油用力搅拌平均,然后插手淀粉,搅拌平均做成馅。

  2.将鸡蛋在碗中打散,搅拌平均。然后将鸡蛋液倒金热油锅中,平均铺开,做成鸡蛋皮。将鸡蛋皮别离切开在每半张鸡蛋皮皮儿上抹上面糊两头插手肉馅儿,然后将肉馅卷起,做成长条。切成长度不异的小段儿。切成5段做成佛手卷。共做4个。

  3.将佛手卷儿放入热油锅中,炸至金黄色后捞出,沥干油码入盘中,撒上盐,胡椒粉等,即可上桌。

  【3】烹调小贴士

  制造鸡蛋皮的时候必然要让鸡蛋液平均铺开。杂志佛手卷儿的时候油温不要太热,油温5成热即可。

  【4】养分价值

  这道菜次要选用猪肉鸡蛋等食材制造而成。

  1.猪肉中含有较高的卵白质,能很好的提高人体的免疫力。同时猪肉中含有多种维生素,能提高人体各项功能,起到强筋健骨的功能。猪肉中含有人体所必需的脂肪酸,可以或许无效的推进铁接收,能无效改善缺铁性贫血。

  2.鸡蛋中含有丰硕的卵白质,脂肪,维生素和钙铁等人体所需要的矿物质。鸡蛋中的优良卵白对肝脏组织毁伤有很好的修复感化。鸡蛋也能够起到健脑益智的感化,可以或许改善回忆力,推进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素b,其他微量元素能够分化和氧化体内的致癌物质,具有防癌感化。总的来说,这道佛手金卷有很高的养分价值。

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