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营养滋补——佛手金卷

时间:2019-08-07 04:10  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  佛手金卷是用猪肉制造的一道甘旨可口的保守名菜。猪肉含有丰硕的卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分,是养分滋补之品。

  下面教给大师关于甘旨佛手金卷的制造方式:

  预备材料:瘦猪肉末,马蹄,鸡蛋,料酒,精盐,湿玉米粉,面粉,葱姜末, 花生油,香油,花椒盐。

  1.将猪肉末放入碗中,插手料酒、精盐、葱姜末、香油搅 拌上劲后,插手玉米粉,拌匀成馅。将马蹄剁成碎末,放入肉馅中拌匀,将面粉插手适量水,调成稀糊。

  2.将鸡蛋入碗内,插手精盐、玉米粉搅拌平均。坐煸 锅,烧热,用油刷子擦一下,倒入一半鸡蛋液,动弹煸锅,吊成鸡蛋皮。照此方式将另一半鸡蛋液也吊成鸡蛋皮。

  3.将两张鸡蛋皮别离切开,,在鸡蛋皮的边缘上抹上面糊,两头放一份肉馅,卷起,然后切一刀,如斯四 刀,第五刀时堵截,即成佛手卷。

  4.坐锅,注入花生油,烧至六成热,下入佛手卷,炸成金黄 色时捞出,码入盘中。

  5,落成,甘旨佛手金卷 就制造好了。

  这道菜不只甘旨,还有很大的养分。舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少吐逆。有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。四肢酸软,消气感化。有较着的抑止感化;有扩张冠状血管,添加冠脉血流量的感化,高浓度时抑止心肌收缩力、减缓心率、降低血压、庇护尝试性心肌缺血;佛手有必然的平喘、祛痰感化。

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