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佛手金卷的家常做法

时间:2019-08-12 21:20  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  佛手金卷的家常做法_电子/电路_工程科技_专业材料。佛手金卷的家常做法 今天小编向大师引见一道很是甘旨的佛手金卷的家常做法。佛手金卷是一道甘旨可口 的汉族名菜,是用猪肉等做成的。制造及其的简单,可是口感确实棒极了。好了废话 不多说了,我们大师放松来看下

  佛手金卷的家常做法 今天小编向大师引见一道很是甘旨的佛手金卷的家常做法。佛手金卷是一道甘旨可口 的汉族名菜,是用猪肉等做成的。制造及其的简单,可是口感确实棒极了。好了废话 不多说了,我们大师放松来看下这道甘旨的佛手金卷的具体做法吧。 一、材料预备: 1. 主料:瘦猪肉末200克。 配料:马蹄五个,鸡蛋3个。 2. 调料:料酒10克,精盐2克,湿玉米粉35克,面粉15克,葱姜末共5克, 花生油500 克(约耗40克),香油5克,花椒盐1克。 二、佛手金卷的具体做法: 1. 将猪肉末放入碗中,插手料酒、1.5克精盐、葱姜末、香油搅 拌上劲后,插手20克玉 米粉,拌匀成馅。将马蹄剁成碎末,放入 肉馅中拌匀,分成四份。将面粉插手适量 水,调成稀糊。 2. 将鸡蛋入碗内,插手0.5克精盐、15克玉米粉搅拌平均。坐煸 锅,烧热,用油刷子擦 一下,倒入一半鸡蛋液,动弹煸锅,吊 成鸡蛋皮。照此方式将另一半鸡蛋液也吊成鸡 蛋皮。 3. 将两张鸡蛋皮别离切开,成为4个半张,在每半张鸡蛋皮的边 沿上抹上面糊,两头 放一份肉馅,卷起,成为宽约8分的长条, 然后每隔2分宽切一刀(顶头留下1分的距离 不要堵截),如斯四 刀,第五刀时堵截,即成佛手卷,共做四个。 4. 坐煸锅,注入花生油,烧至六成热,下入佛手卷,炸成金黄 色时捞出,码入盘中, 带花椒盐一同上桌。 本文作者:欢喜大杂烩

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