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绿茶国家标准GBT 144561—2008

时间:2019-09-18 10:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  部门:根基要求

  中华人民共和国国度质量监视查验检疫总局

  中国国度尺度化管委员会发布

  《绿茶》分为如下几个部门:——第

  部门:根基要求——第

  点窜了尺度的名称;

  点窜和调整了尺度的总体布局和编排格局;

  删去了具体产物的品名、花色、品级和附录A;

  水浸出物、水溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性灰分、粗纤维定为参考目标,删去了附录B;

  用GB2762《食物中污染物限量》和GB2763《食物中农药最大残留限量》取代GB9679《茶叶卫生尺度》;

  添加了对定量包装商品的净含量要求。本部门由中华全国供销合作总社提出并归口。

  本部门草拟单元:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。

  本部门次要草拟人:翁昆、沈红、赵玉香。

  本部门所取代尺度的历次版本发布环境为:

  第1部门:根基要求

  的本部门划定了绿茶的分类、要求、试验方式、查验法则、标记标签、包装、运输和储存。本部门合用于以茶树(

  )的芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工序制成的绿茶。

  规范性援用文件下列文件中的条目通过

  的本部门的援用而成为本部门的条目。凡是注日期的援用文件,其随后所有的点窜单(不包罗勘误的内容)或修订版均不合用于本部门,然而,激励按照本部门告竣和谈的各方研究能否可利用这些文件的最新版本。凡是不注日期的援用文件,其最新版本合用于本部门。GB/T 191

  包装储运图示标记GB 2762

  食物中污染物限量GB 2763

  食物中农药最大残留限量GB 7718

  茶磨碎试样的制备及干物质含量测定GB/T 8304

  茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定GB/T 8308

  茶粉末和碎茶含量测定SB/T10035

  茶叶发卖包装通用手艺前提SB/T10037

  红茶、绿茶、花茶运输包装SB/T10157

  茶叶感官审评方式定量包装商品计量监视办理法子

  国度质量监视查验检疫总局(2005)第75呼吁

  产物分类绿茶产物按照加工工艺的分歧,分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。

  .1.1各品名、花色、品级的产物应合适该产物尺度。4

  .1.2质量一般,无异味、无异嗅、无劣变。4

  .1.3不得含有非茶类同化物,不着色、无任何添加剂。4

  .2理化目标理化目标应合适表

  计)(质量分数)%

  a当以每100g磨碎样品的毫克分子暗示水溶性灰分碱度时,其限量为:最小值17.8,最大值53.6。

  .3卫生目标4

  .3.1污染物限量目标应合适GB 2762的划定。4

  .3.2农药残留限量目标应合适GB 2763的划定。

  .4净含量应合适《定量包装商品计量监视办理法子》的划定。

  .2感官质量查验按SB/T10157的划定施行。5

  .3试样的制备按GB/T 8303的划定施行。5

  .4水分查验按GB/T 8304的划定施行。5

  .5总灰分查验按GB/T 8306的划定施行。5

  .6碎末茶查验按GB/T 8311的划定施行。5

  .7水浸出物查验按GB/T 8305的划定施行。5

  .8水溶性灰分查验按GB/T 8307的划定施行。5

  .9水溶性灰分碱度查验按GB/T 8309的划定施行。5

  .10酸不溶性灰分查验按GB/T 8308的划定施行。5

  .11粗纤维查验按GB/T 8310的划定施行。5

  .12卫生目标查验按GB2762和GB2763的划定施行。

  .1.1取样以批为单元,统一批投料出产、统一班次加工过程中构成的独立数量的产物为一个批次,同批产物的质量和规格分歧。6

  6.2.1出厂查验每批产物均应做出厂查验,经查验及格签发及格证后,方可出厂。出厂查验项目为感官质量、水分、碎末茶和净含量。

  6.2.2型式查验型式查验项目为本部门第

  章要求中的全数项目,查验周期每年一次。有下列环境之一时,应进行型式查验;

  如原料有较大改变,可能影响产质量量时;

  出厂查验成果与上一次型式查验成果有较大收支时;

  国度法定质量监视机构提出型式查验要求。

  鉴定法则按第

  章要求的项目,任一项不合适划定的产物均判为不及格产物。

  复验对查验成果有争议时,应对留存样或在同批产物中从头按

  划定加倍取样进行不及格项目标复验,以复验成果为准。

  标记标签、包装、运输和储存

  标记标签产物的标记应合适

  的划定,标签应合适GB7718的划定。

  包装发卖包装应合适

  的划定。运输包装应合适SB/T 10037的划定。

  运输运输东西应洁净、干燥、无异味、无污染。运输时应有防雨、防潮、防曝晒办法。严禁与有毒、无害、有异味、易污染的物品混装、混运。

  储存产物应在包装形态下储存于洁净、干燥、无异气息的公用仓库中。严禁与有毒、无害、有异味、易污染的物品混放。仓库四周应无异气污染。

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