您现在的位置是:主页 > 皮皮彩票平台登录官网 > 屯溪绿茶

http://magdalenaf.com/tl/80.html

屯溪绿茶

时间:2019-08-12 21:19  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  普洱茶论坛

  微信公家号

  普洱茶旧事

  普洱茶学问

  普洱茶汗青

  普洱茶故事

  普洱茶研究

  2016年

  2015年

  2014年

  2013年

  2012年

  2011年

  2010年

  2009年

  茶财产数据

  普洱茶博物馆

  普洱茶摄生

  2018-11-27 09:52:30

  来历:普洱茶网作者:佚名点击:

  屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”。屯绿,属眉茶,有珍眉、凤眉、特贡、贡熙等品名,因汗青上集中在安徽屯溪加工输出,故名。是中国外贸出口屯绿之极品名茶。次要产于安徽休宁、歙县、祁门、屯溪等地。屯绿栽培出产于盛唐期间,至今有1200多年汗青。

  屯溪屯绿简称“屯绿’,又称“眉茶”,创制于清朝嘉庆、道光年间,系由松萝茶精制而来。屯溪屯绿的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、祁门、黟县四县,以及祁门里的东乡等地。因这些茶乡所产的各类屯绿均经由“屯溪”集散、输出,因而,统称“屯溪屯绿”。早在清朝光绪年间,“屯绿”就誉满国内,并销往欧洲和美国。

  屯溪绿茶产地情况

  屯溪绿茶产区多位于黄山之麓、新安江干,天然情况极适于茶树发展。采摘的鲜叶先制成毛茶,再经复杂工序制成特珍、珍眉、凤眉、特贡、雨茶等花色。50年代后,简化了繁琐的名目,同一规格,精制后分为珍眉、贡熙和雨茶。屯绿成品茶条索紧结,匀整瘦弱,色泽绿润,香气蕴涵花香或熟板栗香;汤色嫩黄清明,味道稠密甘醇,先稍带苦味,然后回甘。中国出名保守炒青绿茶,有“绿色黄金”之誉,过去皖南山区所产绿茶部集中屯溪加工和输出。故称“屯绿”,不断沿用至今。中国出产的绿茶,一百多年来,位居世界第一,到目前为止,任何国度的绿茶产物都不克不及与之媲美,而屯绿更是名列前茅,出类拔萃。

  屯绿采制精细,鲜叶原料多为一芽二叶或三叶嫩梢,其炒制方式是将新鲜叶进行杀青、揉捻当前,在茶锅里炒制成茶。此法发源于休宁松箩,据闻龙《茶》说:“茶初摘时,须拣去枝梗老叶,唯取嫩叶,…此松萝之法也。炒时须一人从旁扇扇以祛热气,不然色黄,香昧俱减,余所亲试,扇者色翠,不扇色黄。炒起出铛时,置大瓮盘中,仍须急扇,令热气稍退,以手重揉之,再散入挡,文火炒干入焙,盖揉则其津上浮,点时香味易出。”屯绿的妙制方式,至今与此律例范类似.用这种方式制成的绿茶,外形匀整,条索紧结瘦弱,色泽灰绿光润,香气芬芳芬芳,味道浓醇鲜爽.汤色碧绿清爽。还有少量绿茶实行烘青制法,将鲜叶杀青、揉捻当前,在烘笼里用柴炭烘制成茶。烘青特点是颜色深挚,茶汁醇和,汤色洁白。

  屯溪产区原包罗休宁、婺源(现划归江西)、歙县东南乡、黟县南乡、绩溪东北乡和祁门东乡诸地。此中,祁门县凫峰乡所出绿茶为佼佼者,简称“凫绿”.连接屯绿产区的浙江淳安、遂安、开化等地也有产制,质量类似屯绿,故也以“屯绿”为名外销。

  50年代当前,婺源、遂安两地所产炒青绿茶另立“婺绿”、“遂绿”名目外销。但目前屯绿次要产区仍为中国最大的绿茶产区。其北抵九华,东至天目,南迄马金岭,区内黄山绵亘,千山万玺,群峰竞秀,崇山峻岭,连绵崎岖,新安江水系犬牙交错,蜿蜓反转展转其间;天气温润,雨量充沛。茶树在依山傍水,常年云雾缥绕,四时百花溢香,云蒸霞蔚的优胜天然情况中,就构成了屯绿特有的天然质量。

  屯溪绿茶制造工序

  炒青绿茶初制工艺流程为:鲜叶→贮青→杀青→揉捻→二青→三青→辉干→毛茶。屯绿精制:炒青绿毛茶通过度筛、抖筛、撩筛、风选、紧门、拣剔,初步分手出长、园、筋、片等形态茶叶,再别离加工。成品茶有珍眉、贡熙、秀眉等花色。

  屯溪绿茶质量特点

  屯绿以“叶绿、汤清、香醇、味厚”四绝闻名。特级屯绿,条索纤细匀整,色泽绿润起霜,芽峰显露,稍弯如眉,香气清高芬芳,味道鲜浓爽口,一杯在手,香飘满座。

  1、发展情况优胜。产区山高谷深云雾多,溪涧遍及湿度大,林木富强,水土好。优秀的天然生态蕴育了其独有的崇高质量;可谓一叶集六合之精髓。

  2、形色赏心顺眼。条索纤细匀整,色泽绿润起霜,芽峰稍弯如眉。

  3、味香鲜爽怡人。香气清高持久,味道醇厚甘美。品饮此茶有“入口浓醇,过喉鲜爽,口留余香,回味甘美”之感。

  4、天然保健功能。止渴生津,清热,消暑,解毒,消食,醒酒。

  5、质量平安保障。功底深挚的黄山茶业集团,以其多年诚信运营堆集的声望和专业能力,在无机茶基地办理、茶叶采摘加工的每个环节,以追求品牌诺言的理念,履行茶叶质量分级办理的义务。

  屯溪绿茶保健功能

  1、抗衰老

  所含的抗氧化剂有助于抵当老化。由于人体新陈代谢的过程,若是过氧化,会发生大量自在基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自在基断根剂,能无效断根过剩自在基,阻遏自在基对人体的毁伤。屯绿中的儿茶素能显著提高SOD的活性,断根自在基。

  2、屯绿抗菌

  研究显示,屯绿中儿茶素对惹起人体致病的部门细菌有抑止结果,同时又不致危险肠内无益菌的繁殖,因而屯绿具备整肠的功能。

  3、屯绿降血脂

  科学家做的动物尝试表白,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂卵白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时能够添加高密度脂卵白胆固醇。对人体的尝试表白则有抑止血小板凝固、降低动脉软化发生率。屯绿含有黄酮醇类,有抗氧化感化,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

  4、屯绿瘦身减脂

  屯绿含有茶碱及咖啡因,能够经由很多感化活化卵白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,削减脂肪细胞堆积,因而达到减肥功能。

  5、屯绿防龋齿、清口臭

  屯绿含有氟,此中儿茶素能够抑止生龋菌感化,削减牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌感化,能阻遏食物渣屑繁衍细菌,故能够无效防止口臭。

  6、屯绿美白及防紫外线感化

  专家们在动物尝试中发觉,屯绿中的儿茶素类物质能抗UV-B所激发之皮肤癌。

  7、屯绿可改善消化不良环境

  近年的研究演讲显示,屯绿可以或许协助改善消化不良的环境,好比由细菌惹起的急性腹泻,可喝一点屯绿减轻病况。

  屯溪绿茶名茶鉴赏

  屯溪屯绿是中国保守名茶类名,简称“屯绿”,有“绿色黄金”之誉,是皖南地域数县采制屯绿的统称。因黄山市辖诸县和相邻县的屯绿旧日均在屯溪茶市总经销转口,故称之为“屯溪屯绿”。屯绿以大类区分有炒青、烘青两种,其珍品有:特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些茶叶虽然外形纷歧,汤色名异,但一经喝茶,都是香气芬芳,味道醇厚,饮后令人神驰心怡。

  屯溪绿茶冲泡方式

  1、选具大凡高档细嫩名屯绿,一般选用玻璃杯或白瓷杯吃茶品茗,并且无须用盖,如许一则添加通明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,得到新鲜色泽和清美味道。至于通俗屯绿,因不在于赏识茶趣,而在于解渴,或吃茶品茗交心,或佐食点心,或畅叙友情,因而,也可选用茶壶沏茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。

  2、洁具就是将选好的茶具,用开水逐个加以冲泡洗净,以洁净器具,增添吃茶品茗情趣。

  3、观茶对细嫩名优屯绿,在泡饮之前,凡是要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先赏识干茶的色、形,再闻一下香,充实领略名优屯绿的天然风味。对通俗大宗屯绿,一般可免除观茶这一法式。

  4、沏茶对名优屯绿的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方式冲泡一是上投法,它合用于外形紧结的高档名优屯绿,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等等,即先将摄氏75—85度的滚水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会缓缓下沉。对条索比力松散的高档名优屯绿,一般采用中投法,即先置茶,后冲入滚水。至于通俗公共茶,当然是先置茶后冲水了。

  5、赏茶这是针对高档名优屯绿而言的,在冲沏茶的过程中,品饮者能够看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成相,以领略茶的天然风韵。

  6、吃茶品茗吃茶品茗前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。别的,屯绿冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得从头冲泡才是。

  屯溪绿茶汗青渊源

  清中叶当前,徽州及邻接的浙赣边区出产之炒青绿茶,大部集中在屯溪精制、外销,遂尔定名“屯绿”,即英文中所称之“屯溪茶”(TwaikayTea)。其时的屯溪每逢茶季,行、号林立,故传播有“未见屯溪面,十里闻茶香,踏进茶号门,神怡忘家乡”之民谣,博得“茶城”之誉。

  “屯绿”饮誉海外,畅销世界各地。清末民初,为“屯绿”外销昌盛期间。同治年间,“屯绿”年均外销达10万余引(每引50公斤)。清两江总督在屯溪置皖南茶厘局(系道台衔),年征茶税达40万元。当时珍眉、针眉销北非、英国和美洲,珠茶销欧洲,熙春主销俄国。光绪二十二年(1896年)“福和昌”茶号老板余伯陶试制成“抽珍”,深受外商接待。

  开国后,国度注重“屯绿”的出产,“屯绿”销往摩洛哥、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、塞内加尔、突尼斯、沙特阿拉伯、法国、阿富汗、马里、尼日尔、苏联、美国、加拿大及东南亚等50多个国度和地域。

  西汉时中国已有茶叶,次要产在四川、甘肃一带,当前逐渐向东南湿温地域成长。唐陆羽著《茶经》,提到歙州产茶。同时,敦煌石窟里所藏的王敷著《茶酒论》中,茶自诩为“浮梁歙州,万国来求。舒城太湖,买婢买奴。”唐代歙州茶已进入国际市场。然唐宋制茶,多以蒸、碾、压、焙工艺制造团茶、饼茶、锭茶、丸茶,号龙团凤饼,研膏蜡面。宋代浙江绍兴日铸寺发了然炒青法制造的“日铸茶”,改蒸为炒,改碾为揉,改研膏团茶为条形散茶,茶叶的外形与内质均为之一变,在绿茶制造和绿茶质量上创拓了新的路过,谓之炒青。陆放翁《安国院试茶》曰:“我是江南桑苎家,汲泉闻品故园茶,只应碧缶苍鹰爪,可压红囊白雪芽”。其自注云:“曰铸则越茶矣。不团不饼,而曰炒青;曰苍鹰爪,则撮泡矣。”

  明朝炒青绿茶的制造工艺获得普及、提高,新品名茶迭出。隆庆年间(1567~1573年)徽州休宁创制的“松萝茶”,便是安徽名茶中最早出名的炒青绿茶,也是全国名茶之一。明代冯时可《茶录》中称:“……近出松萝最为时髦,……是茶始比丘风雅,风雅居虎丘最久,得采制法。其后于徽之松萝结庵,采诸山茶于庵焙制,远迩争市,价倏翔诵,人因称松萝茶。”松萝茶的创制,成为“屯绿”产制的根本。

  松萝茶有其奇特的采制方式,明崇祯三年(1630年)闻龙著《茶笺》中载:“茶初摘时,须拣去枝梗、老叶,唯取嫩叶,又须去尖与柄,恐其易焦,此松萝法也。炒时,须一人从旁扇之,以祛热气;否,则黄,色、香、味俱减。余所亲试,扇者色翠,不扇色黄,炒起铛时,置大瓷盘中,仍需急扇,令热稍退,以手重揉之,再散入铛,文火炒干入焙。盖揉则其津上浮,点时香味易出。”“屯绿”之制,法自松萝。

  责编:木坤小宝

  更多你需要的文章请点击:

  潮汕功夫茶为什么只用三只杯子?

  品茗的学问你领会几多?

  普洱茶品牌保举

  一文带你细致领会秋茶

  茶是什么?

  一次性把中国茶讲清晰

  贵州什么茶叶比力出名

  沩山毛尖是什么茶?若何选购沩山毛尖茶?

  茶叶底糊口妙用28式小常识!

  永春佛手属于什么茶

  洗茶很主要,怎样洗更主要!

  顾渚紫笋茶是什么茶

  扫描微信:普洱茶行业专业微信保举

  普洱茶网办事内容

  起风寨普洱茶(茶叶)引见

  陈家凹子村普洱茶(茶叶)引见

  大柒树村普洱茶(茶叶)引见

  落水洞村普洱茶(茶叶)引见

  曼秀村普洱茶(茶叶)引见

  三丘田村普洱茶(茶叶)引见

  荒田村普洱茶(茶叶)引见

  麻黑村普洱茶(茶叶)引见

  倮德村普洱茶(茶叶)引见

  普洱茶减肥无效吗

  石家庄福建茶城

  普洱茶产地

  普洱茶的冲泡方式

  普洱茶艺表演视频

  怎样喝普洱茶

  普洱茶感化

  普洱茶引见

  普洱茶生茶

  普洱茶熟茶

  本类阅读排行

  大红袍属于什么茶?是红茶仍是绿茶?

  九曲红梅是什么茶

  持久喝绿茶的益处和禁忌

  老年人适合喝什么茶

  红茶和绿茶喝哪个更好,有什么区别

  经常品茗的益处和坏处有哪些

  茶叶的根基分类【图解】

  是喝红茶好仍是绿茶好

  四川名茶有哪些?

  中国茶叶的品种和功能大全

  汉子喝绿茶有什么益处

  福鼎白茶十大出名品牌

  红茶和绿茶各自的功能

  红茶能够和牛奶一路喝吗

  普洱属于什么茶类

  2016年大益 美猴乾坤悟空饼 熟茶 100克

  2014年书剑 老曼娥古树(苦茶) 生茶 8克

  2014年彩农茶 (秋)勐海金叶砖 生茶 300克

  2013年八角亭 布朗古韵 生茶 357克

  2007年郎河普洱 7579 熟茶 357克

  2012年云源号 六大茶山 生茶 357克

  2018年下关沱茶 甲级沱茶(川渝) 生茶 100克

  2015年下关沱茶 绿大树泡饼 生茶 357克

  2007年大益 7532 生茶 357克

  2017年八角亭 里程碑 生茶 357克

  2011年八角亭 田野香 生茶 357克

  2016年中茶普洱 蜜蕴香 生茶 357克

  2019大哥同志 邦协 生茶 500克

  2014年龙园号 龙马雄风 熟茶 357克

  2016大哥同志 芽初上 熟茶 400克

  普洱茶网普洱茶行业专业网站